一种在我们的爱好中使用的术语数量代表了一些模糊的概念。例如，卡文迪什与其说是一种烟草，还不如说是一种过程，当不同的参与者坚持不同的解释时，围绕该主题的讨论可能会陷入混乱。拉塔基亚也有它的问题。它是由东方树叶制成的，但是一旦烟熏过，我们就称其为Latakia，而且通常被认为是不同产品的产品也需要一个过程。从欧洲的角度来看，美国烟草是任何带有芳香配料的东西，至少在最近的历史之前是这样。对于许多人来说，英国烟草是任何含有Latakia的东西，而对于其他人来说，英国烟草是任何没有调味剂的混合物，这是英国纯度法的结果。我们使用的术语被广泛解释。

    一个特别困难的术语是巴尔干。这个词似乎已经演变为描述成分和风味与著名的巴尔干Sobranie相似的混合物的描述词直到一代人之前，它都非常受欢迎。这种烟草是最早的Unobtainiums之一——那些已停产的烟草如此受人尊敬，以至于爱好者们不知疲倦地追求任何可能从难以置信的领域中出现的罐头。我们已经看到停产的烟草会发生什么；就像任何变得稀有的事物一样，他们的声誉会上升，有时甚至达到神话般的地位。这就是最初的巴尔干Sobranie，并且不太可能将具有相似特性和风味特征的烟草与它进行比较。许多人试图找到类似的烟草，而且这些烟草可能被称为巴尔干烟草似乎是一个合理的假设。

    但是，如果这就是我们现在使用的术语的起源，那么它已经以某种方式演变为多种含义。许多人将巴尔干地区称为以拉塔基亚为主的混合体，而其他人则将巴尔干地区定义为以东方人为主的混合体。两者都是对的，因为拉塔基亚是东方的，但这增加了不必要的复杂性。

    许多人将巴尔干地区称为以拉塔基亚为主的混合体，而其他人则将巴尔干地区定义为以东方人为主的混合体

    巴尔干混合的起源

    虽然“巴尔干”一词似乎来自巴尔干Sobranie，但最初的术语是种植东方烟草的地区：东南欧的巴尔干地区。事实上，东南欧被认为是该地区更准确的标识符。但该地区本身就像巴尔干地区一样难以界定。这个地方几乎是一个半岛，在1800年代初期的某个时候以现在保加利亚共和国的山脉命名。它的西面是亚得里亚海，南面是爱奥尼亚海，东面是爱琴海和黑海。北部边界模糊不清；它由一系列河流组成，包括多瑙河。

    巴尔干国家包括黑山、黑塞哥维那、北马其顿、阿尔巴尼亚、希腊、土耳其、保加利亚、罗马尼亚和科索沃，政治定义排除了几个国家。由于相互竞争的经济、文化、军事和宗教派别，该地区几乎一直处于动荡之中。这些压力导致东方烟草和拉塔基亚烟草的供应不可预测。这是叶子生长的区域，它无法提供安全的生产一致性。

    什么是巴尔干混合？

    除了它们的某些成分起源于地理区域的困难之外，也很难为巴尔干混合的定义找到统一的原则。“就像所有的烟斗一样，”康奈尔和迪尔公司的首席搅拌机杰里米·里夫斯说，“而且由于烟斗烟草制造商和烟斗烟民实际上是这一小群体，因此没有很多描述明确的术语，例如酒类，除非它是51%或更多的玉米，否则您不能称之为波旁酒.而且它必须是三年的。它通过这些检查和要求，如果你使用了'bourbon'这个词并且它不符合规定，你可能会遇到麻烦。它的方式不一样“烟斗烟草。所以我们称之为黑卡文迪什，每个制造商都以不同的方式实现黑卡文迪什。没有明确的术语或明确的方法。”

    Jeremy怀疑，当Latakia混合物开始被称为英语时，吸烟者很可能将它们与Dunhill混合物联系起来，其中大部分都包含Latakia。“在某些时候，它从一种专门描述来自英格兰的烟草或遵循英国纯度法的烟草的方式转变为描述几乎任何含有Latakia的混合物。”

    在类似的概念关联中，巴尔干混合的含义发生了变化，违背了普遍接受的定义。杰里米说：“我认为，传统上，巴尔干这个词意味着更注重东方成分，”杰里米说，“它首先强调弗吉尼亚，然后是拉塔基亚，然后是东方。巴尔干混合偏爱弗吉尼亚，然后是东方，然后是拉塔基亚，或者在某些情况下可能偏爱东方，然后是弗吉尼亚，然后是拉塔基亚。”

    巴尔干混合的含义发生了变化，违背了普遍接受的定义

    许多人推断，巴尔干半岛是拉塔基亚特别重的混合物。“但巴尔干混合的旧传统术语，它被称为巴尔干，因为它含有更多的东方成分，比拉塔基亚更传统的晒干东方成分。大概是因为虽然巴尔干地区可能有拉塔基亚，但他们没有”没有那么容易获得它。它是一种进口的东西。而东方型烟草在整个地区都生长。”

    随着时间的推移，不仅我们吸烟者混淆了术语；制造商有自己的定义，并且每个类别的一些混合物已经过时了。“我想你会发现很多使用巴尔干这个词的混合物，”杰里米说，“旧配方的名称不正确。但是，再次，就像我说的，没有关于任何一个的实际规则这只是长期被重新解释、误解、反解释的术语。”

    也很难通过成分来识别巴尔干，这些成分可能列在罐头上，但不一定按体积顺序排列。具体的食谱通常不会公开。

    巴尔干混合是如何制造的

    就更传统的解释而言，让我们说巴尔干半岛是一种强调东方人的英语混合体。搅拌机的艺术在于细微差别和平衡。Jeremy说，一个指导方针是“一点点Latakia有很长的路要走。如果你想强调东方风味，并让未经过火处理的东方成分占据更多的风味空间，你'将不得不回拨你对Latakia的使用，因为东方人的味道往往相当微妙。即使是最明显的东方人也很容易滑入Latakia的味道，因为他们有共同点，Latakia是一个东方人，但已经被火烤过。所以他们有很多相似的味道。然后拉塔基亚就有那种强烈的烟熏味。所以，如果你真的不拨回拉塔基亚很容易失去东方人。我发现东方风味隐藏在下面，甚至强调了拉塔基亚风味。”

    即使是最明显的东方人也会在拉塔基亚的味道下滑倒

    看来拉塔基亚是东方人的霸道。与它的兄弟们相比，霸道、霸道和彻头彻尾的响亮。“一点点它可以有很长的路要走。其他一些东方人也是如此，但没有达到Latakia所能达到的程度。混合中的1或2%的Latakia足以在风味中存在，正如我们在RobertLewis的TreeMixture中看到的那样，关于混合物中是否存在Latakia的争论只会持续不断。但如果不是因为存在Latakia，那么争论甚至没有必要绝对是混合中的一些拉塔基亚。它太小了，太小了，有些人捡起来，有些人不捡起来。所以，我总是从弗吉尼亚人开始，然后是东方人。采用这种方法的原因是，当你在这两种烟草之间找到你想要的平衡时，就很容易算出Latakia多少太多了。”

    以弗吉尼亚为基础，通常在红色和明亮的弗吉尼亚之间平衡，杰里米然后加入东方人并平衡新组合。“当他们真的一起唱得很好时，我就会开始演奏拉塔基亚的比例。”他在不满意的边缘找到最低的拉塔基亚含量，然后在东方叶的存在下找到拉塔基亚变得压倒性的最高含量。

    “东方人没有太多明显的力量，他们与你的鼻窦和嗅觉的互动比与舌头的部分互动要多。你会在嗅觉上更多地注意到东方人，在你的鼻窦中，你会感觉到它们的存在比你在混合中品尝它们更多。现在，如果你直接抽它们，更容易感受到它们提供的甜味。它们会用一些光激活你舌头的中部和后部坚果味。它们带有很多非常有趣的绿茶、柠檬、豆蔻和那些味道。但你会注意到，很多这种味道似乎真的存在于你的鼻窦中，它真的在那里被激活。”

    然而，无论是拉塔基亚人还是东方人都没有提供多少尼古丁满足感，这就是为什么弗吉尼亚人在巴尔干混合中如此重要且必然突出的原因。“混合物的大部分尼古丁强度来自红色，然后是明亮的，东方和拉塔基亚远远落后。”由于东方风味，巴尔干混合烟不会是高尼古丁烟。“制作真正强大的巴尔干混合将非常非常困难。”

    由于东方风味的特征，巴尔干混合不会是高尼古丁烟雾

    另一个考虑因素是糖含量，在巴尔干地区，主要由弗吉尼亚人提供，但东方人也含有大量糖分。“当你有很多甜味时，你的舌尖就会被大量激活，烟雾中的大量酸度会导致舌头咬伤。”如果混合物只由弗吉尼亚和东方风味制成，没有其他成分，这将是一种非常美味的烟，但需要像婴儿一样缓慢啜饮以保持口腔舒适。因为Latakia已经在阴燃的火上熏了几个月，它在没有太多热量的情况下很容易燃烧，并减少了混合物的潜在咬舌头。“它提供了整体、圆润的风味，基调较低，甚至比您可能使用的桃花心木或红色弗吉尼亚低得多。

    “它会在您的上颚中部和后部吸引一些感官兴趣，因此您不会发现烟雾完全集中在您的舌尖上。而且它还有助于软化烟雾的感觉并降低整体速度“你的烟斗烧坏了。当我们说某样东西很凉时，我们真正的意思是它很容易燃烧。所以，它不必那么热就可以食用。”

    混合巴尔干混合烟的另一个考虑因素是，这些成分是否能将香味从鼻子和舌尖吸引到上颚，以获得更平衡的烟雾。

    搅拌机的一种选择是使用卡文迪什，这对风味几乎没有影响，但会有助于混合物的丰满度和平衡。“这就像在面糊中制作汤或酱汁，”杰里米说。“这种厚度可以让很多复杂的味道充满你的味觉并粘在你的味觉上，这样你就可以真正接触到它们。你可以使用暗烤，并添加一点烟熏味，再多一点尼古丁也是一样。但是，对于像Latakia那样的暗烟，在您开始侵犯吸烟者检测东方成分添加到混合物中的所有东西的能力之前，不需要太多时间。所以，您会也想在那里保持克制。”

    也可以使用白肋烟。“DarkBurley会为合唱团增加低音，而不会过多地影响合唱团的整体印象。或者你可以添加白Burley并帮助减少尼古丁。但是，白色Burley不会真正帮助减少弗吉尼亚人和东方人会关注你的舌尖。东方人会非常关注你的鼻窦。所以，白肋烟本身并不会比吸引注意力更多回到你舌头的正中间。但是，你的上颚后部不会有很多活动。”搅拌机在开发巴尔干混合时需要考虑和平衡很多。

    在Cornell&Diehl烟草系列中，巴尔干混合烟草的一个很好的例子是Rajah'sCourt，它比Latakia更倾向于东方成分。“根据巴尔干混合的传统定义，据我所知，拉贾的法院就在其中。弗吉尼亚，然后是东方，然后是拉塔基亚。”

    另一种混合是VieuxCarré.有些人可能会抗议这种成分，因为混合物中添加了苏格兰威士忌。不是苏格兰调味料，而是含有40%酒精的真正苏格兰威士忌，当然所有的酒精都会消散。“酒精离开后剩下的基本上是一点点泥炭味，它有助于增加拉塔基亚的味道而不增加更多的拉塔基亚。因此，它有助于弥合拉塔基亚和拉塔基亚之间的差距。东方人。我认为这有助于防止拉塔基亚人完全掩埋东方人。但是，它也有助于增强拉塔基亚人的烟熏味，因为我们很少使用它。我听到人们说，'哦，那是芳香。绝对不是。我们从瓶子里倒了非常非常少量的真正艾雷岛苏格兰威士忌，而不是调味复合物或其他东西。

    巴尔干地区的混合是一件微妙的事情，需要成分之间的微妙平衡，以免任何单一元素压倒其他元素。至于巴尔干混合的定义，这仍然有待解释，但传统上，它只是一种强调东方而不是拉塔基亚的拉塔基亚混合。听起来可能很简单，但混合是一种艺术形式，需要复杂的元素编排以正确的方式相互配合。那些被巴尔干地区所吸引的人会注意到东方人的细微差别及其甜美、辛辣和微妙的味道。然而，如果没有巧妙的混合，这些味道就无法体现出来，而且在现实世界中，我们不太关心分类，而是关心我们有多喜欢这些混合并津津乐道它们的美味属性。

    传统上，它只是一种拉塔基亚混合酒，强调东方而不是拉塔基亚