我们创造了卡罗来纳红片,以致敬旧带,向直接从卡罗来纳州土壤中收获和加工卡罗来纳州烟草的传统做法致敬。基于这一传统,卡罗莱纳红片与帕里克从2020年开始提升了同等程度的烤和未烤、单一农场、北卡罗来纳州红橙色弗吉尼亚尖头,并含有大量真正的圣詹姆斯佩里克。由此产生的味道平衡了胡椒和香料与波特酒、核果和柑橘的底色。它丰富、深刻、复杂。这就是Virginia/Perique薄片应该是什么样子。
卡罗莱纳红片与帕里克代表了首席调酒师杰里米·里夫斯(Jeremy Reeves)对弗吉尼亚/帕里克混酿的理想印象。C&D的最新运行结合了来自北卡罗来纳州单个农场的等量烤和未烤的顶级红橙色弗吉尼亚尖头,形成了一种自然甜美、浓郁、浓郁的基础,带有更深沉、更男中音的味道,与其真正的圣詹姆斯帕利克特别搭配——在圣詹姆斯教区中心的一个农场种植、收获、加工和桶装陈酿,路易斯安那州。
卡罗莱纳红片配帕里克酒层次分明,层次分明,带来令人满意的复杂性,提供诱人的风味和香气旋律,平衡胡椒和辛辣味,与波特酒和核果的底色以及更明亮的柑橘味高调相得益彰。烘烤过程与St.James柱廊一起,为混合物赋予了无与伦比的丰富性和细微差别,与无花果的甜味、面包味和泥土香料相得益彰。虽然从一开始就非常复杂,但毫无疑问,这种混合物的复杂性会增加,并随着年龄的增长而不断改进。
品牌:康奈尔公司
系列:小批量
混合者:杰里米·里夫斯
制造者:康奈尔公司
混合类型:弗吉尼亚州/帕里克
内容:弗吉尼亚州佩里克
调味品:无
裁切:破损的薄片
包装:2盎司罐装
国家:美国
生产:目前在产
烤制和未煮制的2020年红色、橙色和花香柠檬弗吉尼亚是主要成分。我注意到橙子和柠檬的味道比我对红的味道要多一点,尽管烘烤在一定程度上改变了品种的颜色。他们提供大量非常浓郁的发酵酸味和浓郁的柑橘味、花香、面包、相当数量的青草和泥土、一些浓郁的炖深色水果、木材、植被、糖和温和的香料,带有淡淡的酸性、酸柠檬和波特酒的味道。圣詹姆斯帕里克餐厅提供大量的泥土、木材、含糖的炖李子、无花果、胡椒和少许葡萄干。根据设计,帕里克起着重要的次要支撑作用,而不是提供完全的支持,这是一种观察,而不是抱怨。强度和尼古丁水平中等。
由于花香,味道比这更进一步。没有咬人或严厉的机会。由于没有打顶,因此通常会有一些通常预期的小粗糙边缘。薄片略微潮湿,容易碎裂。我认为没有必要把烟草晾干。它平衡而微妙,以略微缓慢的速度燃烧,凉爽干净,具有非常一致的适度甜味、胡椒味、花香和粗犷的味道,带有酸味。回味温和、令人愉悦。房间音符更强烈一些。在碗中留下很少的湿气。需要比平均次数多几次的重新照明。尽管它很有深度,但对于老手来说可能是一整天的烟雾,而对于经验不足的人来说很容易重复。应该特别好地老化。
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