雪茄灰不仅不是无用的残渣,反而在享受雪茄的过程中发挥着重要作用。它还提供了大量有关雪茄味道和制作过程的信息。因此,当您品尝雪茄时,一定要花时间分析烟灰的形状、结构和颜色,以尽可能多地获取信息。
什么是灰烬?
点燃雪茄时,燃烧会将烟草中的有机物(或碳质)转化为烟雾,在这个过程中释放出雪茄的所有香气。氧化物、碳酸氢钙、碳酸氢钾、碳酸氢硅、磷和锌等非有机物质则无法燃烧,只能形成雪茄的烟灰。
烟灰对雪茄燃烧的影响
除了从烟灰中可以了解到雪茄的风土和制作方法之外,重要的是要记住,烟灰在享受雪茄的过程中起着关键作用。烟灰对雪茄的燃烧有很大的影响。
优质的雪茄烟灰能够保持在一起,限制氧气流入雪茄底部,从而降低雪茄的燃烧温度。燃烧温度越低,雪茄的烟气就越怡人,味道就越浓郁。反之,如果雪茄的烟灰过于松散和过短,就会增加雪茄的燃烧温度,从而使雪茄更难品尝。
优质雪茄的烟灰在脱落前应该有2至3厘米长。短于这个长度的烟灰容易使雪茄升温,导致口中的烟雾更浓更硬。另一方面,如果烟灰长度超过3厘米,燃烧点的氧气就会不足,从而影响雪茄的抽吸效果。
从烟灰中可以看出雪茄的制造质量
烟灰的结构和形状与卷烟工卷烟的方法密切相关。
每支雪茄都由茄衣、粘合剂和称为茄心的混合烟草组成。为了使烟叶的香气、味道和燃烧性达到最佳平衡,烟叶中必须含有三种烟叶:volado、seco和ligero。volado是烟草植物底部的烟叶。它的香气很少,但燃烧性极佳。seco位于烟草植株的中部。它的燃烧性较差,但具有多种香气。最后,ligero是烟株上部的烟叶。这种烟叶的尼古丁和糖分含量较高,燃烧性较差,但能增加雪茄的劲道。
一支理想的卷制雪茄应该有包含所有三种烟叶的填充物,但这还不是全部!这些烟叶还必须按照非常精确的顺序排列,以确保雪茄燃烧均匀。ligero应该放在填充物的中间(燃烧温度最高的地方),seco放在中间,volado放在外侧。这种卷烟方式可确保燃烧均匀,这一点从锥形的烟灰中可见一斑。
如果引爆器没有遵循这一顺序,燃烧过程中可能会出现各种不规则现象。可直接归因于火炬手的不规则现象主要有两种:"舟形"和"挖掘"。
独木舟现象是指雪茄的烟灰只在一侧形成。当雪茄烘烤师没有将烟叶正确地放在雪茄的中心位置时,就会出现这种现象。烟叶越靠近外侧,"独木舟效应"就越明显。至于挖洞,则表现为勺状的烟灰。当雪茄烘烤师将volado烟叶放在烟芯中央,并将ligero烟叶作为烟灰层时,就会产生这种中央空腔。
烟灰对烟草质量的影响
除了雪茄的形状和结构,烟灰的颜色也是衡量雪茄质量的一个重要因素。一般来说,优质雪茄的烟灰应该是白色或浅灰色的。为什么呢?
雪茄的香气不仅取决于所使用的植物品种,还取决于烟草生长土壤的营养成分。营养丰富的土壤应含有氮、磷和钾。在营养丰富的土壤中生长的烟草越多,雪茄的味道就越浓郁。烟灰呈白色或浅色,说明烟草富含营养。相反,烟灰发黑或颜色较深则表示烟草质量较差。
雪茄烟灰上的白点
有时,雪茄的烟灰会露出一些小白点。与许多烟民的想法相反,这些并不是甲虫卵。事实上,当雪茄被齿状茄衣叶包裹时,烟灰上就会出现白点。随着雪茄的燃烧,每个"齿"或小凸起都会变成一个白点。
这些污点也可能是由于烟草中特别富含镁而造成的矿物质沉积,或者是雪茄中的油脂在经过一段时间的陈化后产生的结晶。无论哪种情况,这些污点都绝不代表雪茄质量不好。更罕见的是,这些污渍可能是由霉菌引起的。在这种情况下,我们建议您不要继续抽雪茄。
卷制雪茄的方式对雪茄烟灰的质量有很大影响,但吸食雪茄的方式也很重要。如果不好好享受雪茄,即使是质量上乘的雪茄也不会产生持久的烟灰。因此,一定要轻轻地、均匀地吸入雪茄头部,这样烟灰才会持久。此外,还建议您以每分钟吸一口雪茄的间隔来抽吸雪茄。
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