如果您是哈瓦那雪茄的爱好者,那么您很可能已经听说过阿瓦霍地区。该地区位于古巴半岛西部的比那尔德里奥省,是古巴顶级雪茄的烟草生产中心。在岛上的五个烟草产区中,也只有这里种植所有类型的烟叶--茄衣、粘合剂和填充物。被称为"古巴绿金三角"的Vuelta Abajo被许多专家和爱好者认为是世界上最好的烟草种植区。
风土在烟草种植中的重要性
在讨论Vuelta Abajo独特的环境特征之前,有必要记住风土对烟草种植的影响。作为一个有生命的有机体,烟草依赖于它的生长环境。虽然不同风土条件下烟草的外观仅有细微差别,但其内在特征--香气、弹性、柔软度、硬度等--完全取决于其生长条件。
土壤的化学成分、风吹日晒雨淋、温度和空气湿度都对烟草的最终质量起着决定作用。烟叶采摘后,还必须在最佳条件下进行腌制,以确保烟叶保持柔软并保留其香气。风土的温度和湿度是生产优质雪茄烟的关键因素。
Vuelta Abajo的地理位置
La Vuelta Abajo是比那尔德里奥省比那尔德里奥镇周围的一片4万公顷的区域。它位于哈瓦那以西约150公里处,与洛斯奥拉加诺斯山脉(Sierra de Los Oraganos)接壤,瓜马河横穿而过。它由七个区(洛马斯区、瓜内区、埃尔拉诺区、雷马特区、北Costa区和南Costa区)组成,拥有四种主要风土:
Consolacion del Sur(种植分块)
肚叶
圣胡安和马丁内斯(牛肚和芒果叶)
圣路易斯(海角树叶)
埃尔拉诺地区圣路易斯和圣胡安-马丁内斯市的维加斯菲纳烟草被认为是最好的烟草,占全岛优质烟叶总产量的40%。
La Vuelta Abajo:独特的烟草种植区
如果说阿瓦霍地区被许多专家认为是世界上最好的烟草种植区,那是因为这里拥有种植烟草的理想地质和气候条件。烟草要正常生长,需要松软、富含矿物质的土壤,20°C至28°C的温度,每天至少8小时的日照,充足的水分供应,以及70%以上的空气湿度。虽然很难实现,但所有这些因素在这片特殊的风土上都具备。
Vuelta Abajo肥沃的土壤形成于第四纪,由周围山上侵蚀下来的石灰岩碎屑组成,上面覆盖着各种河流冲刷下来的淤泥(土壤颗粒)。这些元素的叠加使土壤呈现出淤泥质或砂质粘土的质地,为烟草的生长提供了理想的水分储备,并促进了烟草芳香品质的发展。由于矿物质含量高,特别是硝酸盐含量高,在这种土壤上种植的烟草味道浓郁,只有在古巴雪茄中才能找到。
除土壤质量外,烟草的正常生长还需要特定的气候、地形和自然条件。理想的生长温度应在20°至28°C之间。从十月(播种期)到次年五月(收获期)的整个烟草生长期,阿瓦霍地区的平均气温为25.5°C。山脉的存在也意味着烟草可以免受暴雨的侵袭,从而避免了脱皮的风险,同时也促进了作物的自然灌溉。最后,在旱季(11月至次年4月)和雨季(5月至10月)之间,降雨量通常超过1000毫米。加上气温较高,相对湿度达到79%,这对烟草植物的生长特别有利。
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虽然Vuelta Abajo无疑是烟草种植的"埃尔多拉多"(Eldorado),但它也经常受到气候灾害的袭击,威胁着脆弱的自然平衡。去年9月,该地区遭受了飓风伊恩的袭击,阵风时速高达208公里。虽然在飓风来临之前,33000多吨前几季收获的烟草被运到了安全地带,但仅在圣路易斯地区,8月份收获的226吨烟草就遭到了破坏,烟草种植所必需的许多基础设施(晾晒棚、储藏棚)也被摧毁。暴雨还肆虐了土壤,大大推迟了播种期。一些种植者得以重建设施,而另一些种植者则被迫或决定停止种植。
如今,这场"世纪风暴"的遗迹在许多种植园中依然清晰可见,在一些地方,玉米和豆子田已经取代了烟草作物。这些情况对于每天为种植烟草而辛勤劳作的人们和所有喜爱哈瓦那烟的人来说都是一场悲剧,但同时也提醒我们,阿瓦霍地区的生态平衡是多么脆弱和珍贵。没有它,就不可能生产出我们喜爱的哈瓦那烟。
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