今天给大家带来的是静夜（G. L. Pease - Quiet Nights （Old London Series)），它浓郁、深沉、沉思……成熟的红弗吉尼亚、精致的东方、烟熏塞浦路斯拉塔基亚和一小撮阿卡迪亚perique被压制成蛋糕并在切片前成熟。精致的味道和异国情调的香气为安静的反思时刻、一本好书提供了一个美妙的背景，如果你愿意，也许可以喝一杯。

　　注：这是旧伦敦系列的第二个条目。它比切尔西晨报更全面，也更拉塔基亚前锋，东方人比例更高，外围球更少。它浓郁、复杂、皮革味和烟熏味，具有来自深色弗吉尼亚州的天然甜味结构，以及平衡的东方香料。它在强度和丰满度上与Samarra和Blackpoint等混合物相媲美，但压制使其更深、更暗，并为风味和香气带来新的维度。真是太棒了。该系列的理想补充，完美地衬托出轻松的夜晚。Quiet Nights于2010年5月推出。

　　我对混合物的甜味感到惊讶，它大部分都是天然的，主要来自甜美、略带浓郁的深色水果味、泥土味、木质味、略带面包味的红色弗吉尼亚，构成了混合物的基础。Cyprian Latakia具有烟熏味、泥土味、霉味甜味，带有轻微的木质香调，起到较小的支撑作用。梅子味、葡萄干味、泥土味的酒体很轻，但增加了一点点复杂的香料味。东方和土耳其提供了一种木质、干燥、泥土、草本、花香、植物、微辣、微酸的推动力，以提升混合物的酒体。没有一个组件会相互淹没，如果您愿意，可以提供一整天的烟雾。强度是从温和到中等的中心两步，而味道刚刚达到中等标记。燃烧凉爽、干净，甚至以适中的速度燃烧，从上到下都有浓郁一致的甜味和咸味。斗中几乎没有水分，并且需要平均重新点燃次数。有一种令人愉快的、轻微的余味和稍强的房间味。

　　我最喜欢的豌豆混合物。我被美味、光滑、浓密、错综复杂的明亮、充满香火的丰富层次所震撼，被显着的、烟熏的、一致的拉塔基亚风味完美地强调和提升。其结果是一束郁郁葱葱、令人欣慰的“花香花束”，由和谐的相互作用产生的丰富、汹涌、令人陶醉、咸甜的烟雾，中东美食的拼贴画。奇怪的是，我在这里没有发现perique。在某些方面对我来说足够接近彭赞斯，但更甜，不那么复杂，更大，更健康的拉塔基亚剂量。

　　在我看来，这个产品代表了Pease目前最有效和最美味的东方风格使用，以获得真正独特和特殊的结果，这与他目前的绝大多数产品完全不同。它填补了我轮换中因彭赞斯缺席而留下的重要位置，不是作为替代品，而是作为一个同样优秀甚至更好的替代品，它完全不同，并且因其自身的属性而令人向往。仔细擦拭和短暂的干燥时间以及在碗中非常轻的包装非常有益。然后它会很容易和彻底地点燃和燃烧，没有咬伤，没有咯咯声或潮湿，也不需要重新点燃，只要一个人偶尔轻轻地捣一下。Quiet Nights是一种非常美味和吸引人的旧世界混合物，您不会很快忘记。