将旧世界与新世界融合,Sansepolcro是Small Batch项目的一个非常特别的入口——由独特的意大利深色小花和北卡罗来纳州一些最好的弗吉尼亚红葡萄精心混合而成。这些小花芳香辛辣,带有泥土、丁香般的底色,都生长在意大利的圣塞波尔克罗地区,该地区拥有17世纪的烟草种植历史和传统。结合醇厚的柑橘和红葡萄酒的面包味,它形成了美妙的风味和香气混合——既熟悉又充满异国情调。
于2016年7月首次推出。限量生产4,500(2盎司)罐头。
品牌:康奈尔公司
系列:小批量
混合者:杰里米·里夫斯
制造者:康奈尔公司
混合类型:弗吉尼亚州
内容:Cigar Leaf,弗吉尼亚州肯塔基州
调味品:无
裁切:破损的薄片
包装:2盎司罐装
国家:美国
生产:已停产
非常木质、泥土味、意大利深色烧制的小花具有多种风味,并处于领先地位。它们提供温和的花香、淡淡的烟熏味、一点坚果味、香草、植被,以及甜味和干燥、咸味,后者的特点是回味悠长的主要特征。辣味很温和,更像是人们在烹饪时使用的那种,而不是带有胡椒味,尽管胡椒有点明显。作为一个重要的次要参与者,红色弗吉尼亚是浓郁的深色水果,略带酸味和浓郁的柑橘甜味,轻盈的发酵品质让我想起了炖水果(葡萄干和李子)。
它还提供了一点香料、青草、面包和一些泥土和木头的味道,在程序的最后三分之一中是一种更明显的阴影。混合良好且平衡良好,您会在大多数泡芙中观察到烟草的大部分固有方面。强度水平刚刚超过中等,而味道为中等到饱满。燃烧速度略低于中等,凉爽干净,味道非常一致。烟斗中留下的水分很少,但确实需要重新点燃。有一种甜美、辛辣的房间味道。不是整天的烟雾,但有经验的吸烟者肯定会发现它是可重复的。
我会将其归类为粗犷的烟雾,但我真的很喜欢。烟草偏干,锡味相对较淡,闻起来主要像纯正的C&D弗吉尼亚葡萄干,带有淡淡的香料和淡淡的青草、植物香气。红色的弗吉尼亚酒相当甜,但也带有泥土味,略带苦涩。意大利深色烤制的烟熏味或味道不像肯塔基州的深色烤制,但它确实在余味中添加了大量的胡椒香料,以及一种独特的木质风味,这种味道在混合物中处于较低位置,与弗吉尼亚的味道相得益彰。烟草燃烧凉爽,烟熏顺滑,带有大量天然甜味。随着烟斗的进行,弗吉尼亚酒真正闪耀,一些有趣的、更黑暗的复杂性出现,为这种干净但肉味浓郁的混合物增添了乐趣。
总的来说,Sansepolcro有一种令人陶醉的冲击力,肯定会让喜欢浓郁但平衡的烟草风味的吹笛者感到高兴。烟草风味强度为中等强度,尼古丁水平为坚硬中等。我想,考虑到弗吉尼亚队的实力,这会很好地老化。
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