品牌:康奈尔公司
系列:小批量
混合者:杰里米·里夫斯
制造者:康奈尔公司
混合类型:芳香
内容:东方/土耳其语,弗吉尼亚州
调味品:酒精/酒,水果/柑橘,蜂蜜
裁切:切片
包装:2盎司罐装
国家:美国
2019年的巴斯马和2018年的土耳其伊兹密尔提供了大量的泥土、木材、花香、一些干酸味、植被、香草、香料、温和浓郁的黄油甜味以及淡淡的熏香和烟熏。他们取得了小小的领先优势。2019年明亮的弗吉尼亚州提供相当数量的酸味和浓郁的柑橘、面包、植物草、糖、温和的花香、酸柠檬、香料和淡淡的酸度,是东方人的紧密竞争对手。2019年的弗吉尼亚红葡萄酒可免费生产大量浓郁的成熟深色水果泥土、木材、面包、一些糖、酸柑橘、淡淡的花香、几片草叶和几撮香料作为次要支持。最突出的浇头是非常甜的Tupelo蜂蜜,它有一些奶油黄油和一些花香。淡淡的果味、泥土味的龙舌兰酒充其量只是一种调味品。
与龙舌兰酒相同的是酸味、葡萄味和浆果味、酸性、花香、草本味,与龙舌兰酒一样明显的是酸味、葡萄味、花香、草本味、酸性、甜接骨木花。强度和味道比中等阈值高出几步。容易破碎、略微潮湿的薄片不需要干燥时间。它与一些细微差别平衡得很好,燃烧起来凉爽、干净、缓慢,带有非常一致的奶油甜味、果香、花香、微酸、辛辣、草本、浓郁的味道,延伸到悠长、令人愉悦的回味。房间笔记有点刺鼻。在碗中留下很少的湿气,需要重新点燃。不完全是一整天的烟雾,但它是可重复的。与过去的作品相比,它更甜美一些,略带东方气息。
打开我的第一个罐子,开始享受今年的版本。一整天抽了几碗烟。在过去的几天里,我也一直在抽我早期年份的Sun Bear,为今年的品酒会暖和我的味蕾。我的第一印象是今年的混合物更加浓郁和朴实。Tupelo蜂蜜的锡味非常甜美宜人。刚出产的水分含量很高,需要相当长的干燥时间,需要多次重新点燃才能安顿下来。Tupelo蜂蜜的甜味并没有持续太久,就让位于青草味、柑橘味、浓郁的bready Virginias和土耳其东方蜂蜜。
银色龙舌兰酒的添加并不占主导地位,但提供了一种底色。现在,我必须说明我过去四年收集Sun Bear版本的个人经验-它们都不会在生产后立即给人留下深刻印象,因为它们都是新鲜的。它们肯定很好吃,但即使开张几天后,它也开始有了很大的改善,并且在窖藏几年后变得好多了。发酵和陈酿过程在弗吉尼亚州产生更多的天然糖分,并使混合物变得圆润和平滑。我只剩下一罐2020年版,暂时不会打开它,但我确实有足够的2021-2023年版,可以将它们摊开几年,以享受老化过程。今年的Tupelo版可能是我最喜欢的。
Sun Bear:Tupelo融合了最好的明亮和红色弗吉尼亚,与2019年Basma和2018年Izmir Orientals平衡,具有来自佛罗里达州北部古老湿地的原始、合乎道德的tupelo蜂蜜的微妙香气。
Tupelo蜂蜜由白色Ogeechee tupelo树的花蜜在短短两周的开花期间制成,是世界上最稀有的蜂蜜之一。在这种混合物中,蜂蜜的独特轮廓与银色龙舌兰酒和接骨木花的低语相结合,与特别挑选的烟草的果香和花香相得益彰,从而产生具有丰富个性的浓郁烟斗混合物和奶油般圆润的余味。
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